1. Hefewürfel (Riegeler Bio-Frischhefe) in den Thermomix, dazu kommen
250g 405er Mehl (Hummelmühle Ettenheimmünster)
250g 1050er Dinkelmehl (Hummelmühle Ettenheimmünster)
320ml lauwarmes Leitungswasser
1 TL Salz
2. 2 1/2 Minuten im Themromix auf Knetstufe durchkneten
3. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, den Backofen schon vorheizen auf 250 °C (Heißluft)
4. 10 Minuten bei 250 °C bzw. Maximum backen
5. 50 Minuten bei 200 °C fertig backen
Lecker!!! Viel Spaß beim Nachbacken und Guten Appetit